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沙茶鯽魚
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alteration若馨

嘗試用同樣的魚做不同的口味，生活就是如此多姿多彩。此菜口味鮮醇，魚肉香嫩微辣。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
鹽 適量
雞精 適量
沙茶醬 適量
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鯽魚刮鱗，去內臟，洗淨，在魚背上正反各劃上幾刀。
  • 步驟 2/4
    用鹽，黃酒，雞精均勻塗抹。
  • 步驟 3/4
    加沙茶醬，抹開。
  • 步驟 4/4
    入鍋，隔水蒸十分鐘。
小貼士

最好用千島湖的魚，肉質細膩無腥味。

釋出於 2019-11-27
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