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沙灘鯽魚
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笛號蹤峙綻

金龍魚黃金比例調和油來烹煮的，營養平衡，因為身體的健康來源於平衡營養，葷素搭配，攝入均衡，豐富飲食多樣化。讓此菜更營養更美味。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
雞蛋 3個
香蔥 2根
金龍魚調和油 適量
鹽 適量
料酒 5g
香油 8g
生抽 5g
水 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    魚去鱗去內臟
  • 步驟 2/15
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 3/15
    加入等量水攪勻
  • 步驟 4/15
    加入適量鹽
  • 步驟 5/15
    加入胡椒粉
  • 步驟 6/15
    加入雞精攪勻
  • 步驟 7/15
    魚切花刀
  • 步驟 8/15
    魚身抹少許鹽少許料酒醃10分鐘
  • 步驟 9/15
    鍋倒入油燒熱
  • 步驟 10/15
    放入醃好的鯽魚
  • 步驟 11/15
    雙面煎至金黃
  • 步驟 12/15
    蛋液倒入盤中，移入蒸鍋蒸至8成熟
  • 步驟 13/15
    放入煎好的魚，繼續蒸5分鐘
  • 步驟 14/15
    取出淋麻油、生抽
  • 步驟 15/15
    撒蔥花
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釋出於 2022-03-10
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