沙茶草魚頭
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草魚頭煮湯，的確是不錯的選擇，但吃膩了，建議你來個沙茶燜草魚頭，很下飯呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
新鮮魚頭洗淨去腮，切大塊，少量鹽醃半個鍾 -
步驟 2/12
所有配料洗淨切好待用
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步驟 3/12
準備沙茶
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步驟 4/12
鍋內建油，下姜蒜煸炒出味
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步驟 5/12
下魚頭塊
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步驟 6/12
煎至金黃
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步驟 7/12
下適量沙茶，翻炒均勻
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步驟 8/12
下適量的水
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步驟 9/12
以淹過魚塊為準
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步驟 10/12
蓋鍋燜煮
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步驟 11/12
開鍋，下蒜苗
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步驟 12/12
大火收汁
小貼士
沙茶是鹹的，注意鹽的用量。
釋出於 2023-05-05
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