辣味毛豆鯽魚 - 辣味毛豆鯽魚的做法,辣味毛豆鯽魚怎麼做好吃,辣味毛豆鯽魚的家常做法 - 京細菜譜

辣味毛豆鯽魚

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厥酵教約繕

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辣味毛豆鯽魚-----也是一款家鄉菜。我感覺吧，很多朋友對於我做的家鄉菜很好奇；怎麼毛豆可以煮魚？這個我也不清楚是怎麼形成的？反正自打我從廈門回到了江蘇老家，就常常是這樣吃的。一到夏天，毛豆成熟了，這裡的老百姓就是喜歡把毛豆煮各種各樣的菜，真是百塔啊！一方水土養一方人吧~~~

時間:10-30分鐘

食材

鯽魚 500g

毛豆 100g

油適量

鹽適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

鯽魚去鰓，去鱗，去肚，洗淨瀝乾
步驟 2/9

毛豆洗淨
步驟 3/9

鍋裡油熱，放下鯽魚
步驟 4/9

兩面煎透
步驟 5/9

放姜，蒜，辣椒醬
步驟 6/9

加適量水，加糖，料酒，老抽
步驟 7/9

放入毛豆，煮開8分鐘
步驟 8/9

加鹽，煮至汁稠
步驟 9/9

撒些蔥花即可

小貼士

1.不要把湯汁收的太乾，此魚汁拌飯不錯。

2.喜歡辣的，可以多放些辣椒。

釋出於 2020-07-14