鯽魚嵌肉
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梨子Nicole-
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鯽魚肉質細嫩，鮮美，營養全面
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鯽魚收拾乾淨，控幹 -
步驟 2/7
放入鹽、料酒、胡椒粉、薑末醃製放入冰箱15分鐘
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步驟 3/7
鯽魚肚子嵌入醃製好的肉糜
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步驟 4/7
油鍋下姜，再下鯽魚煎
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步驟 5/7
煎到兩面呈金黃色
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步驟 6/7
下紅醬油、鮮醬油、料酒、蔥燒開5分鐘，下糖收幹即可出鍋，裝盤
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步驟 7/7
撒上胡蘿蔔粒點綴，就可以上桌了。
小貼士
鯽魚肚裡的黑膜、頭部的腮一定要收拾乾淨，可以減少腥味，然後倒上料酒抹一下，可以去腥增鮮。
釋出於 2019-11-27
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