Name: 綿茵陳煲鯽魚
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 鯽魚 2條; 茵陳蒿 50g; 鹽 適量; 姜 4片; 蜜棗 2個; 陳皮 1塊

綿茵陳煲鯽魚

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菏雲抗成瘸

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綿茵陳煲鯽魚

時間:1-2小時

食材

鯽魚 2條

茵陳蒿 50g

鹽適量

姜 4片

蜜棗 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備所需材料。
步驟 2/10

陳皮用清水泡浸，綿茵陳加清水泡一會然後清洗。
步驟 3/10

將鯽魚清洗乾淨，綿茵陳要多清洗幾遍，陳皮用刀把白色部分刮乾淨。
步驟 4/10

平底鍋內加入少量油加熱，放鯽魚和薑片煎至兩面微黃。
步驟 5/10

然後將煎好的鯽魚放入湯煲內。
步驟 6/10

加入清洗乾淨的綿茵陳。
步驟 7/10

再加入陳皮和蜜棗。
步驟 8/10

加入適量的清水。
步驟 9/10

然後坐爐子上大火煲沸，轉小火煲1小時。
步驟 10/10

最後加入適量的鹽調味即可。

小貼士

綿茵陳煲鯽魚

釋出於 2019-10-21

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