Name: 家常燉鯽魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鯽魚 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 白糖 適量

家常燉鯽魚

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鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁不通；便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 1000g

油適量

鹽適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鯽魚去鱗、去內臟洗乾淨放菜板上斜切口
步驟 2/9

鍋燒熱倒油，油熱將鯽魚放入過油
步驟 3/9

翻面
步驟 4/9

碗裡放好醋、料酒、醬油、白糖、鹽
步驟 5/9

將準備好的蒜、姜放入
步驟 6/9

將碗裡的調料放入，蓋蓋小火燜一會
步驟 7/9

燜好放適量的水燉
步驟 8/9

收湯
步驟 9/9

好了。

小貼士

好吃

釋出於 2019-10-16

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