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排骨鵪鶉蛋
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聰明quarterly

是一道名副其實的家常菜，家家戶戶都會做來吃，此菜既有鵪鶉蛋的香味又要排骨的鮮美，營養又美味，小孩大人也都喜歡吃啊！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 415g
鵪鶉蛋 300g
桂皮 適量
大料 適量
油 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：排骨（已焯）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、桂皮、大料
  • 步驟 2/12
    燒鍋倒油燒熱，下入排骨翻炒翻炒。
  • 步驟 3/12
    隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。
  • 步驟 4/12
    倒入一些清水煮開。
  • 步驟 5/12
    接著，合入鵪鶉蛋翻動一下。
  • 步驟 6/12
    然後，加適量的老抽。
  • 步驟 7/12
    加適量的白糖。
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/12
    調味煮開。
  • 步驟 11/12
    最後，煮至湯汁濃稠，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

最近幾天喉嚨不好，沒有放辣椒。

釋出於 2019-11-26
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