雙蛋肉丸湯
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precede餅乾
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有時懶得煲湯，想想就做個肉丸湯吧，不用炒肉也不用煲湯，再搭配上雞蛋、鵪鶉蛋，紅棗杞子真的美味又營養
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
肉剁碎，芹菜，紅羅卜切碎 -
步驟 2/11
肉放在寬口碗麵加入胡椒粉，生粉，鹽，雞精，油
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步驟 3/11
用筷子順著一個方向攪拌
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步驟 4/11
加入芹菜，紅蘿蔔再順著一個方向攪拌
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步驟 5/11
接著用手揉，再用力拍打
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步驟 6/11
肉泥完成後用手不斷來回擠出小丸子
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步驟 7/11
肉丸擠好等待入鍋
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步驟 8/11
湯鍋放水加入紅棗枸杞煮開
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步驟 9/11
加入1個雞蛋，要整個煮不要打散
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步驟 10/11
下肉丸煮熟再放進鵪鶉蛋
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步驟 11/11
煮好後撇沫灑蔥花，胡椒粉就可以了
小貼士
肉丸順著一個方向攪拌，用手拍打幾下，這樣出來的肉丸口感不會很鬆散
釋出於 2019-11-26
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