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黃瓜雞蛋肉丸湯
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氣泡溫泉酒

黃瓜含有多種重要的礦物質和維生素，其營養不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬於佼佼者。黃瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。

黃瓜雞蛋湯黃瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜，尤其是在夏季酷暑天氣，這道湯簡單易做而且很鮮美。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
黃瓜 半根
肉丸 5顆
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好黃瓜，雞蛋，魚丸豬肉丸牛肉丸墨魚丸各一個
  • 步驟 2/8
    黃瓜切絲，肉丸切片
  • 步驟 3/8
    雞蛋打入碗中，加少許鹽
  • 步驟 4/8
    熱鍋，加油，煎蛋
  • 步驟 5/8
    加入4碗水
  • 步驟 6/8
    加入肉丸，蓋鍋蓋煮8分鐘
  • 步驟 7/8
    8分鐘後，加入黃瓜絲，調入適量的鹽即可
  • 步驟 8/8
    喝湯
小貼士

雞蛋中已經加入鹽，所以湯中的鹽放點點即可

釋出於 2022-06-18
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