蝦仁蒸肉餅
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肉餅將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或麵皮裡夾肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
肉洗淨切片，加入蔥白碎打成泥 -
步驟 2/8
加入適量鹽，料酒和生抽攪打上勁
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步驟 3/8
蝦去頭和線留尾巴一小截殼洗淨
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步驟 4/8
加入適量鹽，料酒，胡椒粉拌勻醃10分鐘
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步驟 5/8
取適量肉餡包入蝦仁，露出尾巴
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步驟 6/8
壓扁依次放入盤中
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步驟 7/8
打入鵪鶉蛋，撒上玉米粒和豌豆粒
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步驟 8/8
入鍋蒸15分鐘
小貼士
蔥花出鍋再撒
釋出於 2019-11-26
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