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蝦仁蒸肉餅
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昭笑笑

美味鮮香的蝦仁肉餅,看著小傢伙們爭吃得津津有味的樣子,很開心;這就是做菜的出發點...

時間:10-30分鐘
食材
冰鮮蝦 100g
瘦肉 150g
適量
適量
生粉 適量
蠔油 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉跺成肉泥,用生抽,生粉,蠔油,花生油攪拌勻,醃止10分鐘。
  • 步驟 2/6
    鮮蝦去殼,去頭,挑出蝦線。 用蠔油醃上(漏了拍照)。
  • 步驟 3/6
    再放在肉泥上面。
  • 步驟 4/6
    下鍋蒸。
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋大火燒開,轉中大火蒸15分鐘。
  • 步驟 6/6
    不錯的蝦仁肉餅就好了。
小貼士

把肉,蝦用醬料醃上10分鐘,再上鍋蒸,更入味。

釋出於 2023-09-23
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