記得小時候很喜歡吃蒸肉餅,梅菜肉餅、豆豉肉餅、蝦醬肉餅等等。一直以來很想念媽媽的蝦醬蒸肉餅,只是我一直沒有買到蝦醬。以前吃媽媽做的蝦醬蒸肉特別的香,還用蒸出來的汁拌飯。後來我終於在超市找到蝦醬了,做好好幾次,還是那麼喜歡吃。剩下的蝦醬還有一點點,今天也剛好剩下一點肉,我就把肉切片用蝦醬蒸,有點懶,所以沒有剁成肉餅。有時間的話還是剁成肉餅的好吃。
想起媽媽做的菜總是很饞,為什麼媽媽做的菜總是那麼美味!
蝦醬味道很鹹,需要加點糖中和,而且不要下鹽和生抽。