jxcaipu logo
醬香肉片炒椒
8.8萬 熱度 194 收藏
安琪詩雁批

今天的醬香可不是加了豆醬之類哦而是實打實的醬油呢不管何重食材加了醬油後一定要小火炒制這樣子食材才會入味才會上色而且其味道都會好很多哦送上今天的醬香肉片炒椒先

時間:10-30分鐘
食材
瘦豬肉 300g
圓椒 1個
油 適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備瘦豬肉及青椒。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/8
    油熱轉小火，下豬肉片。
  • 步驟 4/8
    小火煎不至豬肉變色至八成熟。
  • 步驟 5/8
    加入適量醬油提色提味。炒至豬肉片上色入味出香。
  • 步驟 6/8
    轉大火再加入椒段同炒至椒熟。
  • 步驟 7/8
    關火加入適量雞精即可。
  • 步驟 8/8
    醬香味十足的肉片炒椒完成。
小貼士

小火炒制豬肉，這樣子炒製出來的豬肉才不會老。大火一直煎炒那豬瘦肉口感就會很柴。

釋出於 2019-11-12
270
相關菜譜
寫評論