皮蛋瘦肉粥
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教你自己在家做皮蛋瘦肉粥,肉質滑嫩,更鮮美
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
將米洗乾淨，放入煮鍋，最好是浸泡一會。 -
步驟 2/6
將小蔥切成小段。
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步驟 3/6
將皮蛋切成小塊，刀要蘸水切皮蛋，否則會沾到刀上很多。
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步驟 4/6
然後開中火煮粥，我家是用電磁爐的1000w，超過了就要往出冒了哈。水開後加入瘦肉末和皮蛋塊，撇去浮沫。
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步驟 5/6
粥煮好時，加入適量的鹽，雞精調味即可。
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步驟 6/6
關火後加入小蔥，攪拌均勻即可。
小貼士
切皮蛋的時候刀要蘸水切，否則刀子上會黏皮蛋。
釋出於 2020-04-07
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