jxcaipu logo
上湯莧菜
8.2萬 熱度 775 收藏
清風挽離人初真

上湯莧菜

時間:10分鐘內
食材
莧菜 400g
皮蛋 1只
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
高湯 適量
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    .莧菜切掉根部、老葉，洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    火腿腸切小丁。
  • 步驟 4/9
    皮蛋去殼切成小塊。
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒開水，將莧菜氽水撈出。
  • 步驟 6/9
    起鍋把油燒熱後，把蒜末爆香
  • 步驟 7/9
    然後把皮蛋、火腿腸放進鍋裡，翻炒兩下。
  • 步驟 8/9
    把高湯倒進鍋裡煮沸。
  • 步驟 9/9
    放入燙好的莧菜，加鹽、拌均勻，即可。
小貼士

高湯提鮮，不須加味精。

釋出於 2019-10-22
98
相關菜譜
寫評論