上湯莧菜
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揖隙孛又碩
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吃蔬菜也可以補鈣！
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
莧菜泡水裡，根部撕開，洗淨 -
步驟 2/6
洗淨，控幹水分
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步驟 3/6
油鍋爆香蒜頭
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步驟 4/6
放入莧菜，炒至菜葉變軟
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步驟 5/6
加入上湯，蓋上蓋子，煮到菜杆軟
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步驟 6/6
加鹽調味，出鍋
小貼士
莧菜如果洗不乾淨，根部藏有很多沙子，所以，洗時特別注意！
釋出於 2024-07-07
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