端午前後是吃莧菜的最佳時間，此時的莧菜又嫩又好吃。中醫認為，莧菜性涼味微甘，入肺、大腸，生於田間或路旁，有清熱利溼、涼血止血、止痢等作用。 端午正值炎熱之際，溼熱入侵人體，端午時節吃點莧菜能清熱去溼熱，餐桌上別少了這盤菜哦！ 脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。同時： 莧菜忌與甲魚和龜肉同食。 老南京人素來喜歡吃：新鮮又嫩活的頭刀莧菜，同樣價格也比其它的莧菜貴不少喲~~~”