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蒜香皮蛋雞肉卷
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拉扯complexity

秘製的蒜醬醃製的雞腿肉捲上皮蛋，用錫紙包好，放進烤箱裡烤。蒜香和雞肉的香味融合在一起配上卷在中間的皮蛋，嫩滑爽口。

時間:1-2小時
食材
雞腿 500g
皮蛋 2個
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
大蒜 適量
姜 適量
醬油 適量
韓式辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞腿肉去骨，用叉子插幾下撒上薑絲
  • 步驟 2/14
    大蒜剝皮洗淨
  • 步驟 3/14
    攪成蒜碎
  • 步驟 4/14
    加入耗油和鹽調成蒜醬
  • 步驟 5/14
    把調好的蒜醬抹在雞肉上
  • 步驟 6/14
    雞皮上抹上醬油放入冰箱醃製2小時以上
  • 步驟 7/14
    皮蛋剝皮切成丁
  • 步驟 8/14
    醃好的雞肉放上皮蛋丁
  • 步驟 9/14
    捲成卷
  • 步驟 10/14
    用錫紙包好
  • 步驟 11/14
    烤箱250度上下火烤60分鐘做喲
  • 步驟 12/14
    烤好的雞肉捲去掉錫紙
  • 步驟 13/14
    切成片用剩下的皮蛋擺盤
  • 步驟 14/14
    淋上韓式辣醬就可以吃了
小貼士

可以在烤制的過程中把錫紙紮幾個孔，這樣烤出來的雞卷比較清爽

釋出於 2019-06-17
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