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皮蛋瘦肉粥
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懵智高朗

這道皮蛋瘦肉粥特別適合早上起來做早餐，省時省力，不用等待許多時間，所有原料統統放入電飯鍋，洗臉刷牙去吧，等你收拾好了，飯也OK了。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 50g
皮蛋 1個
水 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
大米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切成丁備用。可以按個人喜歡，切成細絲也可。
  • 步驟 2/6
    蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 3/6
    皮蛋切成丁備用。如果有時間，可提前將皮蛋煮一下，這樣裡面的蛋黃會更加凝固，方便切丁。
  • 步驟 4/6
    大米淘洗乾淨，加入適量清水，放入電飯鍋內。
  • 步驟 5/6
    加入切好的肉丁、皮蛋丁及蔥花，適量鹽，花椒粉。用電飯鍋的稀飯或煮粥功能將粥做熟即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋即可食用。
小貼士

這道粥正常做法應該是先把粥煮好，然後加入瘦肉絲再煮熟，為了節省時間，所以一起全放入電飯鍋了。但是要注意這道粥最了不提前預約，否則肉在水裡浸泡時間過長就會影響粥的味道了。

釋出於 2019-10-17
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