南瓜燒鴨腿 - 南瓜燒鴨腿的做法,南瓜燒鴨腿怎麼做好吃,南瓜燒鴨腿的家常做法 - 京細菜譜

南瓜燒鴨腿

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鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

時間:30分鐘-1小時

食材

南瓜 250g

鴨腿 250g

油適量

鹽適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鴨腿肉切塊，用自制豆瓣醬，五香粉和姜蒜末，鹽醃製
步驟 2/10

南瓜削皮，備用
步驟 3/10

把南瓜切成塊
步驟 4/10

熱鍋下油，爆香姜蒜
步驟 5/10

倒入鴨腿肉
步驟 6/10

鴨腿肉翻炒至變色
步驟 7/10

加適量的水，淹沒鴨腿肉。蓋上鍋蓋，開大火燉
步驟 8/10

燉15分鐘左右，開啟鍋蓋
步驟 9/10

倒入南瓜和鴨肉混合均勻，小火燉10分鐘
步驟 10/10

南瓜煮熟後，收湯即可

小貼士

鴨肉醃製後，肉燒製更香！

釋出於 2020-03-06