Name: 北京烤鴨腿
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨腿 400g; 油 適量; 鹽 適量; 白酒 少許; 蠔油 少許; 白砂糖 少許; 蜂蜜 少許; 甜麵醬 少許; 蔥姜 適量

北京烤鴨腿

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時間:30分鐘-1小時

食材

鴨腿 400g

油適量

鹽適量

白酒少許

蠔油少許

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烹飪步驟

步驟 1/6

鴨腿洗淨泡出血水
步驟 2/6

白酒耗油蜂蜜糖鹽甜麵醬調成醃料
步驟 3/6

蔥姜備好
步驟 4/6

鴨腿表面劃兩刀醃料加蔥姜醃製一宿
步驟 5/6

烤盤鋪錫紙鴨腿放烤網上
步驟 6/6

烤箱200度烤40分鐘即可

小貼士

烤箱溫度和時間一定要嚴謹哦

釋出於 2024-02-17

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