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北京烤鴨湯
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拿個橘子跑

這道鴨湯是配著我傳的北京烤鴨捲餅一起吃，湯很是鮮。這也就不浪費。

時間:10-30分鐘
食材
北京烤鴨 800g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    正宗的北京烤鴨。小姨送的。
  • 步驟 2/6
    將烤鴨上面的鴨肉削下來。另放一盤。
  • 步驟 3/6
    這就是沒有鴨肉的鴨骨架。
  • 步驟 4/6
    將鴨骨架放入清水中，清水放入蔥姜。小夥燉。
  • 步驟 5/6
    燉的越久越好，湯發白了，即可放入少許的精鹽出鍋食用了。
  • 步驟 6/6
    不錯吧，很鮮很清香的。
小貼士

在熬湯的時候，什麼也不要放，就是清水加蔥姜，少放少許的精鹽。

釋出於 2023-01-08
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