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萵筍炒鴨
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傲凝砸

萵筍炒鴨美味下飯菜，鴨人們餐桌上，酒店裡常有的菜。鴨肉美味營養，適合搭配多種配菜，任意搭配煮能燒出美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
鴨肉 500g
萵筍 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醬油 適量
味精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材； 辣椒，鴨肉，萵筍，
  • 步驟 2/12
    鴨肉切丁，辣椒和姜切絲，萵筍切片，
  • 步驟 3/12
    油燒熱放進鴨肉炒勻，
  • 步驟 4/12
    放點鹽入味，
  • 步驟 5/12
    淋上料酒去味 ，
  • 步驟 6/12
    再淋上醬油，
  • 步驟 7/12
    炒幹水分，將鴨肉炒熟，
  • 步驟 8/12
    移鍋邊，下入辣椒，萵筍， 姜，在上面加鹽鹽入味炒勻，
  • 步驟 9/12
    再混炒，
  • 步驟 10/12
    炒入味，
  • 步驟 11/12
    調點味精，
  • 步驟 12/12
    炒勻出鍋。
小貼士

炒鴨肉將鴨肉炒幹水分再加進配料炒好的鴨肉才不會腥。

釋出於 2019-10-16
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