Name: 鮮薄荷炆鴨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 鴨肉 500g; 鮮薄荷 100g; 姜 適量; 鹽 少許; 醬油 少許; 白酒 100ml

鮮薄荷炆鴨

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孤月今心銳

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薄荷香味特殊，能提神醒腦，做的菜也開胃！

時間:10-30分鐘

食材

鴨肉 500g

鮮薄荷 100g

姜適量

鹽少許

醬油少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

薄荷去梗洗淨
步驟 2/7

姜去皮切片
步驟 3/7

鴨肉洗淨切塊和姜一起炒（不用油）
步驟 4/7

炒至出油放薄荷
步驟 5/7

翻炒五分鐘後放酒，鹽，醬油，清水一湯勺蓋上
步驟 6/7

炆至水乾
步驟 7/7

上碟開吃

小貼士

不用放油

釋出於 2019-10-15

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