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薄荷烤鮮蝦
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咀藝瘸粕靜

薄荷生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。用薄荷烤的蝦，去掉泥腥味。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦 400g
鮮薄荷 25g
日式照燒燒烤醬 50g
花生油 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦洗淨，挑去蝦線。
  • 步驟 2/8
    放入照燒燒烤醬和花生油。
  • 步驟 3/8
    鮮蝦拌勻醬料，醃製幾小時。
  • 步驟 4/8
    鮮蝦醃入味後，用竹籤串起來。
  • 步驟 5/8
    烤箱200度上下火加熱迴圈風預熱5分鐘，將串好的蝦放在烤網上烤8分鐘。
  • 步驟 6/8
    時間到後，用花生油再刷一遍蝦的上面，翻面再刷另一面。
  • 步驟 7/8
    蝦翻面後，在上面放上新鮮的薄荷。180度再烤7分鐘。
  • 步驟 8/8
    時間到後即可，可將已經烤乾了的薄荷捏碎在烤蝦上。不要烤乾的薄荷也可，個人隨便。
小貼士

注意：早孕期間不要吃薄荷。

釋出於 2019-11-20
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