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焗烤鮮蝦蝴蝶面
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善良strip
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時間:10-30分鐘
食材
蝴蝶面 適量
淡奶油 適量
大蒜 適量
白蘭地 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
大蝦 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    湯鍋裡的水煮沸後，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。
  • 步驟 2/14
    在煮麵的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗乾淨。
  • 步驟 3/14
    洋蔥切碎、蒜切片。
  • 步驟 4/14
    馬蘇裡拉乳酪擦成絲。
  • 步驟 5/14
    小火加熱橄欖油炒香蒜片。
  • 步驟 6/14
    放入洋蔥慢慢炒香。
  • 步驟 7/14
    放入大蝦一起炒。
  • 步驟 8/14
    加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥。
  • 步驟 9/14
    將煮好的蝴蝶面放入炒鍋翻炒。
  • 步驟 10/14
    加入淡奶油或白醬。
  • 步驟 11/14
    .慢慢將湯汁炒濃。
  • 步驟 12/14
    .加入少量黑胡椒和鹽調味。
  • 步驟 13/14
    將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗裡、撒一些馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 14/14
    放入預熱好的烤箱裡，190度，6-8分鐘即可。
小貼士

1.材料可以換啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神馬的都可以。

2.裡面用到的淡奶油可以換成西餐常用的白醬汁，如果你嫌麻煩，也可以找牛奶代替啊，味道略微遜色些，不過自己吃嘛，也很好吃的。

3.用來去腥提鮮的白蘭地可以換成白葡萄酒。

釋出於 2018-11-16
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