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薄荷鹽水蝦
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釁珊茸德票

近期家裡的薄荷長的極茂盛,冰了一些薄荷冰,又炒了幾天的螺丁,今天我就用薄荷來白灼了一款明蝦。這個做法是在鹽水蝦的做法上,加入了薄荷。在煮薄荷水的時候,那個薄荷清新感就十分的濃厚哦。朋友們喜歡的也可以參考一下,要是有更好的薄荷妙用巧用,也請告知一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 300g
薄荷葉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料明蝦,薄荷葉。
  • 步驟 2/6
    鍋里加清水將薄荷下鍋。
  • 步驟 3/6
    明蝦用適量細鹽泡洗再控水備用。
  • 步驟 4/6
    煮至薄荷出味,再加入適量細鹽調味。
  • 步驟 5/6
    再將明蝦下鍋。
  • 步驟 6/6
    煮至明蝦熟透即可關火。
小貼士

薄荷煮制的時間長一點,它的葉道就越發的濃厚。明蝦煮制的時候不用太長,想要蝦肉更Q彈,可以煮好後再入薄荷冰塊裡。這個薄荷冰塊要事先冰凍好。

釋出於 2019-11-20
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