近期家裡的薄荷長的極茂盛,冰了一些薄荷冰,又炒了幾天的螺丁,今天我就用薄荷來白灼了一款明蝦。這個做法是在鹽水蝦的做法上,加入了薄荷。在煮薄荷水的時候,那個薄荷清新感就十分的濃厚哦。朋友們喜歡的也可以參考一下,要是有更好的薄荷妙用巧用,也請告知一下哦。
薄荷煮制的時間長一點,它的葉道就越發的濃厚。明蝦煮制的時候不用太長,想要蝦肉更Q彈,可以煮好後再入薄荷冰塊裡。這個薄荷冰塊要事先冰凍好。