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鹽水蝦
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近視ruthless

蝦營養豐富，含優質蛋白，鈣質含量高，味道鮮美，還有抗癌攻效，非常適合兒童食用。鹽水蝦的做法簡單，用水煮的方式，保持蝦原始鮮美味道，清爽不油膩。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 200g
鹽 1勺
蔥 1段
姜 1塊
花椒 10粒
茴香籽 30粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦用鹽水浸泡一會，洗淨；
  • 步驟 2/6
    剪去蝦鬚，用牙籤從蝦身第二節處，插入挑出沙線；
  • 步驟 3/6
    清水沖洗乾淨；
  • 步驟 4/6
    鍋中加水，鹽，蔥姜，花椒，茴香籽燒開；
  • 步驟 5/6
    放入蝦，完全變色後關火，湯汁涼後，將蝦撈出；
  • 步驟 6/6
    鹽水蝦。
小貼士

蝦易熟，不要煮時間太久。

釋出於 2019-12-20
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