鹽水蝦姑
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降孟拖臼堪
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蝦蛄又叫皮皮蝦，其味道鮮美，價格低廉，為沿海群眾喜愛的水產品。做出的鹽水蝦姑看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是一道美味的美食。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
用清水將蝦姑沖洗幾遍後瀝乾水分。 -
步驟 2/6
將清水、鹽和薑片放入鍋中煮沸。
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步驟 3/6
將蝦姑放入鍋中煮沸。
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步驟 4/6
煮熟後轉小火倒入適量料酒再用筷子攪拌一下煮開。
-
步驟 5/6
鍋裡的蝦姑全部變紅的時候就關火。
-
步驟 6/6
裝盤即可。
小貼士
用中火燒煮，大概3分鐘，蝦姑的顏色由青變粉即可。
釋出於 2020-02-24
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