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奶黃餡
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冷冷watery

奶黃餡，找了一個材料不費勁的方子，做出來還可以，吃起來很香，口感有點粗，還會改進

時間:30分鐘-1小時
食材
奶粉 60g
玉米澱粉 130g
白糖 20g
玉米油 100g
雞蛋 3個
牛奶 120g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，都提前稱好重量
  • 步驟 2/10
    油和白糖放在一起，先放入一個雞蛋黃，攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    在依次放入第二個，第三個蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    加入牛奶，邊加邊攪拌
  • 步驟 5/10
    放入過篩奶粉，玉米澱粉
  • 步驟 6/10
    攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    水燒開，大火蒸10分鐘
  • 步驟 8/10
    十分鐘開啟蓋子攪拌，在蒸5分鐘，在攪拌，在蒸5分鐘就可以了，注意別燙手
  • 步驟 9/10
    拿出來在攪拌
  • 步驟 10/10
    做好了，用的時候揉成球就可以了
小貼士

1每次加材料都充分攪拌均勻

釋出於 2019-11-26
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