桃仁雞丁
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confirmation小蔥
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核桃與扁桃、榛子、腰果併成為“世界四大幹果”。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞腿肉去骨切塊，放蠔油，醬油，生粉醃製15分鐘。 -
步驟 2/7
核桃仁用開水，泡5分鐘左右。撈出桃仁吸乾水分入油煎到金黃色，撈起。。
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步驟 3/7
炒鍋中放油，放蔥薑蒜片爆香。
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步驟 4/7
放入醃製好的雞丁爆炒到變色。
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步驟 5/7
加入黃瓜丁和胡蘿蔔炒。
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步驟 6/7
倒入桃仁快速翻炒。
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步驟 7/7
加適量鹽，最後滴幾滴香油即可出鍋。
小貼士
黃瓜和胡蘿蔔是為了增加顏色，也可以換成青椒等。鹽最後放，要品嚐 下再放，因為蠔油和醬油都比較鹹。
釋出於 2019-11-26
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