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補腦美食匯~醬爆桃仁雞丁~香酥滑嫩
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四葉草
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時間:10-30分鐘
食材
核桃仁
50g
雞腿肉
250g
甜麵醬
適量
鹽,糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
準備食材,雞腿肉切塊,加入料酒,澱粉抓均勻,桃仁去渣,蒜切小丁,蔥切絲
步驟 2/8
涼油放入桃仁炒香後撈出放涼
步驟 3/8
底油放入雞肉,炒至變色
步驟 4/8
放入蔥絲蔥末,蒜,麵醬翻炒
步驟 5/8
放入雞丁,料酒
步驟 6/8
老抽一勺
步驟 7/8
翻炒後再放入一勺料酒,鹽少許,糖三小勺,大火翻炒至完全收汁
步驟 8/8
淋少許名油出鍋
釋出於 2018-08-02
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