jxcaipu logo
蘆筍煎雞腿
1.7萬 熱度 200 收藏
明亮prescription

今天這道菜我實在想不出該叫什麼名字才好，各位如果有興趣就幫我想個菜名吧。這道菜的主要材料就是雞腿肉，只是換了個方式，將雞腿肉剁碎，再用蘆筍冒充雞骨，看上去像不像雞腿呢？

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 250g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
蘆筍 適量
黑胡椒 適量
糖 適量
蛋白 適量
料酒 適量
鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿肉和胡蘿蔔剁碎
  • 步驟 2/6
    雞腿肉中加入胡蘿蔔、黑胡椒、糖、鹽、蛋白、料酒、鮮醬油
  • 步驟 3/6
    順時針攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    蘆筍切成合適大小，將蘆筍在油鹽水中汆燙，放入冰水中過涼
  • 步驟 5/6
    手上蘸點清水，將雞肉泥做成餅狀放入蘆筍
  • 步驟 6/6
    鍋裡放油，將肉餅兩面煎熟即可
小貼士

注意在煎制的時候油溫不要太高哦。

釋出於 2023-03-03
254
相關菜譜
寫評論