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紅蘑雞腿
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七十二行

紅蘑有素肉之稱，其所含有的營養價值極高，除含有人體所需的蛋白質膳食纖維外，還含有人體所必需的少量元素，因而深受人們的喜愛。它的香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。把它和雞肉一起燉，有滋補養生的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1只
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 兩片
蒜 3瓣
醬油 適量
鹽 少許
花生油 適量
紅椒 少許
青椒 少許
絲瓜 1根
料酒 少許
紅蘑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材:將紅蘑洗淨用水焯一下，絲瓜去皮切滾刀塊兒，雞腿肉切成小塊用蒜末和料酒醃一會，青椒和紅椒切片，蔥切段，蒜拍扁，薑切片，香菜切段待用。
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入蔥薑蒜爆出香味。
  • 步驟 3/8
    將雞腿肉放入翻炒一會兒至變色。
  • 步驟 4/8
    放入紅蘑翻炒幾下。
  • 步驟 5/8
    放入絲瓜塊兒。
  • 步驟 6/8
    放入醬油和適量水，燉至湯汁稍濃稠。
  • 步驟 7/8
    將胡蘿蔔和彩椒放入翻炒幾下，再加入少許鹽炒勻即可。
  • 步驟 8/8
    裝入盤中撒上香菜。這道菜味道鮮美，營養豐富！
小貼士

無

釋出於 2020-03-30
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