香辣吮手雞翅 - 香辣吮手雞翅的做法,香辣吮手雞翅怎麼做好吃,香辣吮手雞翅的家常做法 - 京細菜譜

香辣吮手雞翅

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武十九之夏

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雞翅很受孩子們的歡迎，就連我家一歲多的寶寶都愛吃雞翅，可能是雞翅中的肉比較鮮嫩。每次不管怎麼做都很暢銷，老爸以前很少吃雞翅，一般都比較愛吃柴雞，只是看我們老吃就嚐了嚐，沒想到嘗試過後就愛上了它，現在我家基本上每週都會做一次雞翅，不管吃飯下酒都不錯，用手拿著吃才過癮，吃完後再吮吮手指頭，回味無窮。

時間:10-30分鐘

食材

雞翅 1000g

油適量

鹽適量

辣椒適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

將雞翅洗淨後，劃斜道；
步驟 2/7

鍋內放入油，熱後放入雞翅，小火慢煎；
步驟 3/7

將一面煎黃翻至另一面，將兩面都煎黃；
步驟 4/7

加入蔥、姜、蒜、花椒大火爆香，再加入幹辣椒；
步驟 5/7

淋入醬油，鹽，料酒，大火來回翻炒，煸出濃濃的香味；
步驟 6/7

加入清水，大火燒開後改成小火蓋上鍋蓋燜二十分鐘；
步驟 7/7

燜至湯汁幹即可出鍋。

小貼士

1、雞翅煎的老一些外皮更加有酥脆感；

2、小火燜可以讓雞翅更加入味；

3、也可以用啤酒代替料酒，味道更加香醇。

釋出於 2020-03-30