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粉蒸雞翅
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好學生我沺殊

雞翅經常都是滷了吃或炸了吃，又怕孩子吃了上火，今天改用粉蒸的，味道也很棒。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 6個
油 適量
鹽 適量
蒸肉粉 1/3包
料酒 半勺
小蔥 適量
胡椒粉 適量
土豆 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備6個雞翅，並清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    加入蔥白、胡椒、炒酒、薑絲。
  • 步驟 3/10
    拌勻醃製十分鐘。
  • 步驟 4/10
    準備一個土豆。
  • 步驟 5/10
    土豆切片。
  • 步驟 6/10
    準備調料麻辣粉蒸肉粉。
  • 步驟 7/10
    將雞翅裹上蒸肉粉。
  • 步驟 8/10
    土豆墊底，上面放入雞翅。
  • 步驟 9/10
    入蒸鍋蒸15分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    夾出雞翅擺盤，撒上香蔥。
小貼士

1、蒸肉粉可以蒸牛肉、排骨、五花肉等，麻辣程度可以自由新增。

2、蒸肉米粉可以自已製作，通常都用大米炒熟，加入炒熟的花椒、幹辣椒、八角等，用料理機打細即成，但不用打太細，粗一點口感好一些。

釋出於 2019-11-25
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