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粉蒸雞翅
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痛撓疑邑讕

孩子喜歡吃雞翅，以往都是用烤箱烤著吃，烤的吃多了容易上火，所以今天改變了一下吃法，加了蒸肉粉蒸著吃，我在電腦前髮菜，孩子在桌上吃，一會功夫就吃得剩下一個了，幸好我跑得快，要不我都沒嚐到味道就沒了，哈哈，不過蒸出來的雞翅真的挺滑嫩美味的，呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 6個
紅薯 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
料酒 1勺
姜 適量
蒸肉粉 80g
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備幾個雞翅洗淨。
  • 步驟 2/14
    雞翅劃幾刀，加鹽，料酒，醬油，薑絲。
  • 步驟 3/14
    拌勻醃一下。
  • 步驟 4/14
    準備幾個紅薯。
  • 步驟 5/14
    準備蒸肉粉。
  • 步驟 6/14
    將蒸肉粉加入雞翅中。
  • 步驟 7/14
    用筷子攪拌一下，讓其裹上蒸肉粉。
  • 步驟 8/14
    紅薯去皮洗淨切塊，放入盤中。
  • 步驟 9/14
    上面擺上雞翅。
  • 步驟 10/14
    蒸鍋加水，放入蒸架。
  • 步驟 11/14
    放入盤子。
  • 步驟 12/14
    中火蒸半個小時。
  • 步驟 13/14
    掀蓋。
  • 步驟 14/14
    端出盤子，撒上香蔥。
小貼士

1、雞翅劃一下口，提前加料酒，薑絲，醬油醃一下更入味。

2、如果加入蒸肉粉比較幹，可以適當加點水調和一下。

3、下面加點土豆，紅薯或芋頭，一起蒸熟了，互相吸收，味道很好吃。

釋出於 2019-10-22
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