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紅燒雞翅膀
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玉生煙孫

我現在可是為了我的寶貝在練習我的廚藝，不然到了我的寶貝可以上飯桌跟我們一起吃的時候我才去學就來不及了；原來做紅燒雞翅膀也不是很複雜的事情，我是上好豆看了一些紅燒的煮法，然後再結合我平常的經驗，就做出的這道紅燒雞翅膀，原來味道也不錯噢；只是不知道是現在的醬油本身的原因還是我自己做法的緣故，我沒放鹽，放的醬油也不算多，但是做出來的鹹味還是很重呢；不知道有沒有人可以回覆我呢？

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
油 適量
蒜子 適量
糖 適量
姜茸 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料圖：雞翅膀；
  • 步驟 2/12
    洗乾淨後的雞翅膀斬塊，冷水下鍋焯一下去掉血水；
  • 步驟 3/12
    猛炎燒開後再煮一分鐘就可以了；然後撈起用冷沖泡一下再撈起備用；
  • 步驟 4/12
    現在起油鍋；
  • 步驟 5/12
    下鍋轉細火輕煎一下至微黃；
  • 步驟 6/12
    再翻另一面煎至微黃，把配料蒜茸及姜茸下鍋；
  • 步驟 7/12
    炒一下把配料炒香；
  • 步驟 8/12
    然後下一點醬油炒一下；
  • 步驟 9/12
    現在下差不多到面的清水；
  • 步驟 10/12
    大火燒開轉慢火再煮約10分鐘；
  • 步驟 11/12
    煮十分鐘後水已經是適合量的汁了；
  • 步驟 12/12
    現在可以上桌。
小貼士

不知道大家有沒有注意到，配料中我是沒有鹽出現的，那是因為現在的醬油都很鹹，我只需放一點醬油就已經夠鹹的了，鹽就已經不需要再放了，所以大家注意這一點；

釋出於 2020-03-30
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