Name: 菜花炒雞肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 菜花 300g; 雞肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥末 適量; 蠔油 適量; 醋 適量; 醬油 適量

菜花炒雞肉

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牧野-Y

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今天做的這道菜是菜花炒雞肉，香嫩的雞肉，清香的菜花，搭配在一起，味道很不錯呢！而且，現今，菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

時間:10分鐘內

食材

菜花 300g

雞肉 200g

油適量

鹽適量

蔥末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞肉切條
步驟 2/9

菜花掰成小朵，洗淨
步驟 3/9

坐鍋，放油，倒入雞肉條
步驟 4/9

翻炒至變色
步驟 5/9

放蠔油、蔥末，炒熟
步驟 6/9

倒入菜花
步驟 7/9

翻炒至熟
步驟 8/9

放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
步驟 9/9

裝盤

小貼士

蠔油具有提香的作用。

釋出於 2020-03-30

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