夏天就這麼過去了，抓住這夏季的尾巴最後再吃一次韭菜花。大自然真是個神奇的東西，在夏天韭菜老，食用口感不佳時，為我們奉獻了它的花朵，嫩嫩的韭苔，這韭苔味道沒有韭菜濃烈，配海鮮，配肉類，配蔬菜，配雞蛋，無論是葷食或素食，都能給菜提味增色。

這次，我在雞蛋中添加了蝦皮，蝦皮含有豐富的鈣質，配在菜中，不僅能增鮮，而且使菜品更加營養健康，值得大家一試。