韭菜花炒雞蛋 - 韭菜花炒雞蛋的做法,韭菜花炒雞蛋怎麼做好吃,韭菜花炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

韭菜花炒雞蛋

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韭菜花炒雞蛋,家常小炒,滋味十足

時間:10分鐘內

食材

韭菜花 100g

雞蛋 150g

油適量

鹽適量

白砂糖適量

烹飪步驟

步驟 1/13

把材料準備好。
步驟 2/13

韭菜花洗乾淨，切段。
步驟 3/13

雞蛋磕進碗裡，加入食用油。
步驟 4/13

加入鹽。
步驟 5/13

再加入5—6次半個雞蛋殼的水。
步驟 6/13

將雞蛋打散。
步驟 7/13

熱鍋下油，油燒至7成熱時，倒入雞蛋液。
步驟 8/13

攤炒成滑蛋，剷起備用。
步驟 9/13

熱鍋下油，油熱後倒入韭菜花。
步驟 10/13

大火，快手翻炒。
步驟 11/13

炒至韭菜花轉色後，加入炒好的滑蛋。
步驟 12/13

加入小許砂糖、鹽，翻炒均勻即可。
步驟 13/13

翻炒均勻就可以裝碟開吃了。

小貼士

炒韭菜花時要大火翻炒，這樣炒出來的韭菜花才不會老。

釋出於 2020-09-09