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韭菜花炒雞蛋
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高大bid

韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。把它與雞蛋同炒，雞蛋含有優質蛋白，且十分利於人體吸收，還能促進胎兒的發育。

時間:10分鐘內
食材
韭菜花 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    韭黃冼淨切段
  • 步驟 3/8
    熱鍋，放入適量油，將雞蛋液先煎致金黃色
  • 步驟 4/8
    起鍋備用
  • 步驟 5/8
    用剛才煎過雞蛋的油鍋，放入韭黃快炒
  • 步驟 6/8
    等炒軟後，放入適量鹽
  • 步驟 7/8
    放入炒好的雞蛋同炒
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤
小貼士

煎雞蛋時，油一定要燒熱，再放雞蛋液下去，很快就能煎好。

釋出於 2023-06-17
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