Name: 家鄉鹹湯圓
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 糯米粉 500g; 雞肉 350g; 瘦肉 250g; 蝦米 30g; 豬肝 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 芹菜 適量

家鄉鹹湯圓

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冬至家鄉吃鹹湯圓，雖然離開家鄉了好多年了但這個習慣媽媽一直保持著，我們也非常的喜歡吃，以前每二做二次這樣的鹹湯圓，一次是冬至，另一次就是年三十的中午，都有有團團圓圓的意思

時間:30分鐘-1小時

食材

糯米粉 500g

雞肉 350g

瘦肉 250g

蝦米 30g

豬肝 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

糯米粉用水揉好，分開搓成小圓
步驟 2/10

豬肉雞肉豬肝切好用生粉醃製
步驟 3/10

芹菜和蔥切好
步驟 4/10

沒鍋下蝦米爆一下，倒入水再放羅卜煮到滾
步驟 5/10

把豬肉雞豬肝放下去
步驟 6/10

再把小圓放放去用蓋蓋好煮
步驟 7/10

二十五分鐘熟了
步驟 8/10

再把芹菜和蔥放下去番幾番
步驟 9/10

調味
步驟 10/10

香噴噴的鹹湯圓來了

小貼士

湯圓搓小點，因為沒有放餡，小點好吃

釋出於 2019-11-15

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