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肉末蘿蔔鹹湯圓
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麻木不人賁唄中

從小，我吃得比較多的就是鹹湯圓，因為家裡很少做甜的，所以從小就註定我的口味也是偏好鹹食多一些，哈哈~！這個是學習媽媽做的，以前家裡不是用肉末做的湯，而是改用魚滑、魚膠，自家剁的，超鮮味！我經常吃兩大碗呢~！這個湯圓是元宵節時做的，相片沒拍好，因為當天太潮溼了，鏡頭上都是霧氣，無法好好拍照，大夥將就看吧，雖然不怎麼好看，可是味道還是很棒的！

時間:10-30分鐘
食材
肉末 80g
白蘿蔔 200g
糯米粉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用溫水把糯米粉和成不沾手的粉團；
  • 步驟 2/8
    把大粉團分成一個個小劑子，然後搓圓備用；
  • 步驟 3/8
    白蘿蔔去皮切成絲備用；
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，下蒜蓉和肉末炒香；
  • 步驟 5/8
    倒入白蘿蔔絲一起翻炒；
  • 步驟 6/8
    加入適量的水煮開成肉末蘿蔔湯；
  • 步驟 7/8
    把備好的湯圓下鍋，煮至浮起即熟；
  • 步驟 8/8
    加入鹽調味，上鍋前撒入大把的蔥花或香菜即可！
小貼士

用溫水和糯米粉，做出來的湯圓更軟更Q更好吃！

釋出於 2020-01-21
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