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芙蓉鮮蔬三色鹹湯圓
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certainty小珍珠

傳統湯圓一般都是有餡，而且是甜甜的。但是不愛吃甜食的童鞋可以試試這款鹹湯圓哦！用菠菜汁和胡蘿蔔汁做成了綠色和橘黃色的小湯圓，色澤鮮豔，更增加了食慾。芙蓉鮮蔬湯用到了雞蛋、菠菜、胡蘿蔔、香菇、蝦皮，營養也很豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 200g
菠菜 100g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 30g
泡髮香菇 2個
蝦皮 20g
菠菜汁 適量
胡蘿蔔汁 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用菠菜汁加糯米粉做出菠菜麵糰，並搓成菠菜小湯圓。
  • 步驟 2/9
    用胡蘿蔔汁加糯米粉做出胡蘿蔔麵糰，並搓成胡蘿蔔小湯圓。
  • 步驟 3/9
    用清水加糯米粉做出白色的麵糰，並搓成小湯圓。
  • 步驟 4/9
    菠菜切段，香菇泡發後切成絲，胡蘿蔔切成小粒。
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 6/9
    鍋內放水，加入胡蘿蔔粒煮開。
  • 步驟 7/9
    加入菠菜、香菇、蝦皮煮開。
  • 步驟 8/9
    慢慢加入雞蛋液。
  • 步驟 9/9
    把三種小湯圓放入鍋內，加適量鹽，煮熟即可。
小貼士

1.放湯圓的盤子中灑一些幹糯米粉可以防止湯圓黏住

2.吃不完的湯圓可以放在冰箱冷凍

釋出於 2022-05-01
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