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炸八塊
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intermediate迷茫

當時一看這個作業就想學，所以找個週末必須做起；以前從來沒有這樣簡單做過雞肉，沒想到這樣做一下好香，炸好的雞塊外香裡嫩的，孩子們都喜歡吃。可惜沒有買到仔雞，否則會更誘人吧。

時間:1-2小時
食材
雞肉 半隻
油 適量
鹽 3g
十三得 少許
姜 1塊
蔥 2根
料酒 1勺
生抽 2勺
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/9
    把雞肉斬成八塊，其實我有多斬幾塊
  • 步驟 3/9
    雞塊中放入料酒、薑片、蔥段、十三香、鹽、辣椒油和生抽
  • 步驟 4/9
    混合好後蓋起來入冰箱冷藏入味，放一晚上最好；
  • 步驟 5/9
    油燒五成熱，放入雞塊慢慢把雞肉浸熟
  • 步驟 6/9
    然後反雞塊盛起
  • 步驟 7/9
    繼續把油燒開後再放雞塊復炸至表面金黃
  • 步驟 8/9
    準備好盤子
  • 步驟 9/9
    炸好的雞塊瀝油裝盤即可
小貼士

雞肉多醃一會更入味，口味隨自己喜歡來調；

釋出於 2019-10-18
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