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雞肉土豆黃瓜丁
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漷月池申申

家裡沒有豆辨醬了,兒子說沒醬就不是宮爆雞丁,只能算雞肉炒土豆黃瓜丁

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
土豆 300g
黃瓜 300g
花生 80g
食用油 5g
鹽 5g
醬油 5g
料酒 5g
蠔油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：雞肉,土豆,黃瓜,花生
  • 步驟 2/14
    黃瓜,土豆去皮
  • 步驟 3/14
    黃瓜土豆切小塊
  • 步驟 4/14
    雞肉焯水去腥
  • 步驟 5/14
    雞肉切小塊
  • 步驟 6/14
    熱鍋熱油,放入雞肉
  • 步驟 7/14
    煸到雞肉出油
  • 步驟 8/14
    放入土豆同黃瓜
  • 步驟 9/14
    攪均勻
  • 步驟 10/14
    放入蠔油,鹽
  • 步驟 11/14
    放入料酒,醬油,加適量的水
  • 步驟 12/14
    加入花生
  • 步驟 13/14
    加蓋燜到收汁
  • 步驟 14/14
    上桌
小貼士

1雞胸焯水去腥2先煸雞肉,煸出油後才能放土豆,黃瓜3花米買熟的,或自己炸也行

釋出於 2019-10-18
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