Name: 熗炒土豆黃瓜片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 黃瓜 100g; 荷蘭土豆 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 少量; 姜 少量; 幹辣椒 少量; 雞精 少量; 醬油 少量

熗炒土豆黃瓜片

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扈曼綠應

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家裡買的荷蘭土豆，老媽不愛吃，覺得荷蘭土豆很脆，吃著不如普通的軟，但我覺得味道不錯，還挺脆的呢，單吃有點單一，跟黃瓜一起炒，還挺香的。喜歡吃辣的可以多放點紅辣椒，更下飯。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 100g

荷蘭土豆 300g

油適量

鹽適量

蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃瓜，洗淨。
步驟 2/13

土豆，洗淨。
步驟 3/13

準備蔥、姜和幹辣椒。
步驟 4/13

土豆，切片。
步驟 5/13

黃瓜切片。
步驟 6/13

熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
步驟 7/13

隨後加入幹辣椒。
步驟 8/13

加入土豆片，轉大火翻炒。
步驟 9/13

土豆炒至8成熟，加入黃瓜片。
步驟 10/13

隨後加入鹽。
步驟 11/13

加入雞精。
步驟 12/13

加入醬油。
步驟 13/13

翻炒均勻，即可。

小貼士

土豆容易粘鍋，所以炒的時候要不斷翻炒。

黃瓜容易出湯，要在最後放。

釋出於 2019-09-02

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