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熗炒土豆絲
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撒嬌

今天去超市買了兩個土豆，做了這道熗炒土豆絲，味道還不錯哦，狠下飯哦！

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
青椒 1個
蒜瓣 3粒
生薑 2片
花椒 5粒
幹辣椒 2個
鹽 1勺
白醋 1勺
蒜苗梗 2顆
雞精 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆削皮洗淨切成絲，青椒切成絲，蒜苗梗切成段，放在水裡浸泡一會兒，反覆換2～3次水，撈出瀝乾水分備用！
  • 步驟 2/8
    蒜瓣剁碎，生薑切成小丁，幹辣椒切成段備用！
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱倒入適量的油，放入生薑，花椒，蒜瓣，幹辣椒炒出香味兒！
  • 步驟 4/8
    放入瀝乾水分的土豆絲，青椒絲，蒜苗梗翻炒均勻！
  • 步驟 5/8
    加入一勺鹽翻炒均勻！
  • 步驟 6/8
    加入一勺白醋翻炒均勻！
  • 步驟 7/8
    起鍋前加入適量的雞精調味，翻炒均勻即可！
  • 步驟 8/8
    做好的熗炒土豆絲，酸辣脆，非常的下飯哦！
小貼士

土豆絲要多換幾次水沖洗，洗掉土豆裡面多餘的澱粉！這樣炒出來的土豆絲才會根根分明！

釋出於 2019-09-19
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